ランチメニュー
ランチタイム: 11:00~14:00
旬のお野菜とかごしま黒豚をセイロで蒸し上げました。
かごしま黒豚の脂身は「白身」と呼ばれさっぱりとした口溶けと甘みが特徴です。
旬テラスのイチオシのメニューです。
●旬の野菜と黒豚のセイロ蒸し
●新鮮たまごの茶碗蒸し
●八穀米ごはん
●お味噌汁
旬のお野菜と 鹿児島県産三種の贅沢お肉 黒毛和牛・かごしま黒豚・若鷄 をセイロで蒸し上げました。
贅沢にかごしまを堪能いただける限定メニューです。
●旬の野菜と三種のお肉のセイロ蒸し
●新鮮たまごの茶碗蒸し
●八穀米ごはん
●お味噌汁
旬のお野菜と毎日仕込む自家製なめらか豆富をセイロで蒸し上げました。お肉よりヘルシー志向の方におすすめです。
●旬の野菜と自家製豆富のセイロ蒸し
●新鮮たまごの茶碗蒸し
●八穀米ごはん
●お味噌汁
セイロに敷き 詰めた八穀米に鹿児島県産贅沢お肉 黒毛和牛・かごしま黒豚・若鶏 をのせて蒸し上げました。
ミニ野菜蒸しも付いてボリューム満点のメニューです。
●三種のお肉の肉づくし蒸し丼
●新鮮たまごの茶碗蒸し
●ミニ野菜蒸し
●お味噌汁
御膳は4品のセットメニューです。
セイロ蒸し
南九州の旬の採れたて野菜 [特選素材] をお召し上がりください。
[お野菜] 農家直送の採れたて野菜は [特選素材] としてご案内いたします。 ※お野菜は季節によって変わります。
[お肉]黒毛和牛、かごしま黒豚、若鶏、すべて鹿児島県産
[お豆富] 毎日仕込むなめらか自家製豆富
新鮮たまごの茶碗蒸し
同じ市内の産みたてたまごと、枕崎産かつお節を使ったお出汁の旨味を 合わせてシンプルな茶碗蒸しに。底に隠れているアクセントは、お楽しみ!
八穀米ごはん
精米仕立ての、かごしま県産米に、豚押麦、ハント麦、もち黒米、もちきび、黄大豆、もち赤米、もちあわ、とうもろこしを混ぜて、炊き込みました。
お味噌汁
お出汁にこだわりあり!「旬蒸おだし」(枕崎産かつお本枯節、いわし煮干し、焼きあご、あじぶし、昆布)に、さらにたっぷりの追い鰹で旨味を重ねた自慢のお出汁。かごしまの麦味噌で仕上げた具なしのシンプルなお味噌汁です。
お好みのタレと塩につけてお召し上がりください。
※タレは旬によって変わります。
オリジナル旬蒸ぽん酢
かごしまのお醤油と出汁に末吉の柚子果汁で仕上げました。
坊津の華
坊津の海水を汲み上げて釜炊きでじっくりつくったお塩です。
ランチデザート(単品メニュー)
ランチドリンク
アルコール
カフェタイム
選べる甘味と飲み物セット
850円 (ラテは+100円)
カフェタイム: 10:00~11:00 14:00~17:00
選べるケーキと飲み物セット
1200円 (ラテは+100円)
カフェタイム: 14:00~17:00
お持ち帰り
かごしま黒豚を甘辛く味付けしてふわふわの生地に挟み込みました。
ジューシーな味わいをお楽しみください。
ほんのりと塩味をつけたシンプルな蒸したまご。
殻をむいてそのままパクっと!!
かごしまのおばあちゃんの味、ふくれ菓子。 定番の黒糖味。
南産「奇跡の木・モリンガ」と 「ミルク」でふくれ菓子に仕立てました。
新名物として大注目!
南薩は鶏卵も一大産地。採れたて新鮮なたまごを使った濃厚ぶりん。
お渡し前に再度蒸し上げたホットがおすすめです!
まろやかで深い味わいの知覧煎茶の「ぜりぃ」に、こしあんとくりーむを組み合わせました。
口溶けなめらかな「ぜりい」をお楽しみください。
ドリンク
- 知覧煎茶 (ホット・アイス)
- 450円
- 知覧ほうじ茶 (ホット・アイス)
- 450円
- 知覧和紅茶 (ホット・アイス)
- 450円
- 知覧水出し煎茶
- 500円
- 知覧抹茶ラテ (ホット・アイス)
- 650円
- 知覧ほうじ茶ラテ (ホット・アイス)
- 650円
- 旬蒸コーヒー (ホット・アイス)
- 500円
- オレンジジュース
- 330円
- ノンアルコールビール
- 550円
- ビール (キリン ハートランドビール)
- 600円
- お薦め焼酎 (お湯割り・水割り)
- 550円